2021火锅展·中国火锅与餐调产业链博览会暨第八届齐鲁火锅节

2021中国火锅与餐调产业链博览会暨第八届齐鲁火锅节

时间：2021年5月21日－23日   地点：山东国际会展中心（槐荫区）

2021 China Hotpot and Catering and Condiment Industrial Chain Exposition

     The 8th Qilu Hotpot Festival

Date: May.21th-23th.2021  Venue:ShanDong International Exhibition Center

主办单位：高博中贸国际会展集团  

山东省火锅餐饮协会                

承办单位：高博中贸国际会展（山东）有限公司

  展会规模

1. 展览面积 30000㎡，预邀国内外展商 800+，预计专业观众 30000+ 人次。

2. 计划高端配套活动 12 场次。

3. 产品上新发布会n+ 场次。

  联动展会（2021年）

2021中国火锅与餐调产业链博览会暨第九届齐鲁火锅节，11月16日-18日，济南国际会展中心（高新区），展览面积30000㎡。

主办方介绍

关于法国高美艾博展览集团介绍

高美艾博展览集团总部设在法国，创于1904年，距今已有115年历史，每年在法国及全球各地定期举办超过 135 个品牌的 389 场国际展览及会议，接待超过 350万 名专业观众及超过 4.8万家参展企业，涉及行业领域有：食品、农业、时尚、休闲、教育、数字、安全、工会、 汽车、建筑、健康等。

根据 AMR国际咨询公司于2019年9月发布的2018全球会展行业发展报告，高美艾博展览集团是全球第五大展会主办业务集团。

关于中贸集团介绍

中贸集团（全称：中贸科技集团有限公司），是在山东中贸国际经济发展促进服务中心（归属山东省商务厅业务主管的非企业单位）基础上成立的企业集团，中贸集团已形成跨行业的综合性集团公司，产业涉及经济类活动和会展主办、展览工程、信息产业、广告传媒等领域。中贸集团成立十八年作为中国的博览会的主办机构，是中国成立较早的展览机构之一。   

中贸集团每年在全国各地主办30余场大型博览会，其中食品类展会每年在山东、安徽、江苏等省市举办12场以上，是中国区域性食品展主办者。中贸集团拥有6万余家合作的参展商，300万多家优质经销商、采购商数据资源，形成联动招商、资源互动和共享。在举办展会上有着庞大的资源和办展优势。

上届回顾

2020年12月6日，2020中国火锅餐调产业链博览会暨第七届齐鲁火锅节圆满闭幕。本届火锅节展会上，展出总面积达三万余平方米，吸引展商达800余家。展期内吸引了全国26省市的火锅餐饮终端店、专业经销商、采购商4万余人次到会参观。展会现场人流量持续不断，呈现火爆局面，得到了参展商的一致认同、好评。

中国火锅餐调产业链博览会暨齐鲁火锅节已成功举办七届，展出面积达19万余平方米，累计参展企业达5400余家，累计接待山东、江苏、安徽、河南、河北、陕西、山西等全国26省市19万+人次到会参观，累计举办行业高峰论坛等现场活动78场次，累计成交额达18.96亿元人民币，名列华北、华东地区乃至全国火锅餐饮行业展前茅。为进一步实现“西川渝、东山东”火锅餐饮产业版图，迈出了坚实的一步。

     展区设置内容

1.火锅展区：

火锅底料及调味料

火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；

特色食材涮品

牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；

火锅相关设备

牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备；

火锅饮品

现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等；

火锅配套服务

火锅店装修、收银终端、点菜系统等。

2.调料展区：

商超调味品展区

酱油、食醋、鸡精、油类、食盐、味精、酱类、糖类、榨菜、腐乳、咖喱等；

食品添加剂展区

香精香料、防腐剂、抗氧化剂、色素、膨松剂、稳定剂、增稠剂、增香剂等；

料理品配料展区

腌鱼料、酱汁、豆豉、料酒、芥末酱、烧烤酱、披萨酱、香草酱、海鲜酱等；

食品配料展区

酵母、淀粉、苏打、浓缩液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、复合料等；

原料干调展区

花椒、辣椒、花椒面、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉条、腐竹米豆等。

3.配套设备展区：

品牌餐饮：酒店、中西餐饮、餐饮连锁等企业；

酒店餐饮信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具等；

中央厨房初加工、蒸汽系统、水过滤系统、入味、搅拌、熟化、冷却、包装等设备、烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备以及各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜等；

清洁设备：果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。

日程安排

专业观众来源

1、餐饮服务类：大中型餐饮企业、饮食店、快餐店、饮品店、面包店、西餐店、集团供餐公司、茶餐厅、酒吧、宾馆饭店餐厅、饮品食品类生加工企业；

2、集团餐饮类：机场后勤餐饮部门 铁路后勤餐饮部门、学校、机关、医院、企业等企事业单位后勤餐饮部门 高校、社区、物业、社区、餐饮研究机构、地方政府等餐饮管理部门负责人；

3、商业连锁超市：连锁便利店 大型酒店 连锁餐饮 食品流通商 批发零售商 零售商；

4、外卖与团购电商企业：平台型电商、糕点电商、餐饮电商、 团购电商、 综合餐饮电商、西餐电商、咖啡等饮品电商、外餐服务商 直营电商、快餐食材电商、电商投融资企业；

5、物流服务商：餐饮外卖运输企业 冷链物流企业 物流配送中心 仓储加热中心；

6、连锁餐饮、中餐、西餐、快餐、团餐、餐厅、火锅店、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、会所、酒店管理公司等总经理、行政总厨、采购经理、总厨等；

7、全国各地经销商、代理商、专业市场等。

专业观众邀请

中贸庞大的数据资源：中贸是中国区域性食品展、酒博会、餐饮展等主办者之一，拥有6万余家长期合作的参展商，300多万家优质经销商、采购商数据资源，2000个经销商微信群，1500个采购商QQ群，多省联动、资源互动和共享。

巨资宣传

（1）全媒体巨资宣传：电视、微信朋友圈、今日头条、出租车、公交车、户外广告、电梯、广播以及行业近200余家每天连续宣传。

（2）行业展会宣传：通过全国各大糖酒食品展会大量派发邀请函、门票、展讯，激发买方兴趣，进行轰炸式宣传。

 （3）组团参观：通过全国行业组织全国各地重点企业、代理商前来参观、洽谈、订货。

优丰的接待方式

 （1）大巴模式：每届展会中贸集团会均派1000多辆大巴车将华东、华北、中部、东北、西部、华南等十余个省市，近千余个县市区的经销商接到会场参观采购。

 （2）酒店接待：为经销商免费提供星级酒店住宿。

 （3）VIP买家邀请：从中贸数据库筛选、展商推荐、行业协会推荐等方式筛选出5000家购买力强的大流通商和省级代理商、火锅餐饮终端店，直邮参展预览、VIP请柬、VIP参观证、提供星级酒店住宿，并在VIP洽谈区组织参加高质量配对活动。

（4）直邮邀请：派发50万张参观劵和20万份请柬以及10万份《参会手册》直接邀请国内商场超市、批发市场、餐饮酒店、宾馆和相关、企业、代理商前来参观洽谈、订货。